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Que veut dire "Pincer une Plante" en horticulture? Le pincement est une opération qui consiste à couper le sommet (la tête) d'une tige avec le pouce et l'index ou à l'aide d'un couteau ou encore d'un sécateur.
Ce travail permet d'arrêter le développement en hauteur des rameaux et favorise la naissance des pousses latérales.
On pince une plante pour éviter qu'elle ne devienne trop haute, pour l'étoffer et enfin pour obtenir plusieurs branches, généralement plus courtes; très souvent, avec un pincement on évite le tuteurage.
Le pincement des plantes vivaces se pratique lorsqu'elles atteignent environ 30 cm de hauteur.
Cela consiste à couper la tige d?une plante juste au dessus d?une feuille afin de provoquer sa ramification.
Cette opération vise à provoquer l?apparition de plusieurs pousses au lieu d?une seule à l?endroit qui est pincé.
On dit pincer car cela peut être fait avec les ongles mais le mieux est d?utiliser un outil plus tranchant afin d?avoir une coupure bien nette.
On le recommande particulièrement pour les phlox, les aster, les chrysanthèmes, les rudbekia les héliopsis et les soleils vivaces.
Enfin, lorsque l'on ne recherche pas forcément à avoir des tiges à couper, on peut pincer plusieurs fois dans la saison.
Il faut cependant prendre garde de ne pas supprimer les inflorescences par un pincement trop tardif ou lorsque les boutons sont déjà apparents.
il s'agit de couper l'extrémité de la tige principale d'une plante pour obliger celle-ci à se ramifier ou à produire des branches latérales. Le pincement se pratique par exemple sur les plants de tomates après le cinquième bouquet de fleurs. La tige arrête ainsi sa croissance et permet aux branches latérales de se développer et de produire de plus beaux fruits.
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